Bereiding
Het "Sodial" zalmhaasje versnijden in reepjes van 2 cm/5 cm
De erwtjes 10 min. laten koken in water
De erwtjes mixen met een kwart liter kookvocht, kruiden met zout en peper
De radijzen in zeer kleine blokjes versnijden
In een pan olijfolie laten opwarmen. Zodra de olie heet is, de zalmstaafjes aan weerszijden 1 min. laten dichtschroeien
Op een lei twee pureestrepen maken
De zalmstaafjes op het bord leggen
De radijsblokjes over de zalmstaafjes strooien
Warm opdienen
Ingrediƫnten ( 4 pers.)
1 zalmhaasje 250 g "Sodial"
300 g erwtjes
5 radijzen
zout, peper